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고기없이일주일살기후기

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작성자 나니
댓글 1건 조회 69회 작성일 21-07-02 19:27

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지난 일주일 동안 그나마 강도가 약한 페스코 베지터리언에 도전했습니다 

그래서 일주일간 한끼는 고기없는 샐러드로 대체했습니다 

대체로 두끼식사를하는데 한끼는 밥, 한끼는 밥이나 다른걸로 먹었습니다

그리고 중간중간 우리밀을 사용한 비건쌀빵도 만들어 먹었습니다^^ 

그래도 다행인건  쌀로만든탕수육을 도전!! 

체험전날 먹어서 버티는데 많은 도움이 됐습니다 

또한 최근에 먹기 시작한 저분자어류펩타이드콜라겐섭취가 부족한영양보충에 유용했습니다 

갱년기라 콜라겐섭취가 필요한데 육류는 섭취율이 매우낮아 어차피 육류로는 별의미가 없어서 크게 지장이없었고 또 큰의미가있는지는 잘 모르겠지만, 

섬유질이 풍부한 채식식단위주라 면역력에 도움되는 유산균 섭취는 당분간 자제했습니다 

약속이라도있을때엔 육류는 지양하고 여름철 대표 자연주의음식- 

예를들어 물냉이나 메밀소바를 먹을때도 자연주의음식점을 찾아 먹는다든지 

메뉴중 고기류를 제외한 음식을 먹음으로써 뭔가 일조하고있다고 생각하게함으로 웬지 뿌듯하게만드는것같아 

좋았습니다 이것또한 예를들어 음식점에서 돈까스나 스테이크대신 해물칼국수를 먹는다든지 했습니다 

나이도 나이인지라 여름철엔 기력도딸리고 입맛도없어서 보양식이 꽤 필요하기도하고 

사실 고기는 필수적이긴한데 줄이려고 노력중입니다 젊은시절엔 딱히 가리지는않았지만 그닥 고기를 즐겨먹는편이아니었고 나이들어서도 자주는 아니지만 어쩌다 한번씩만 먹고있어서 그리 힘들지는 않았습니다 

그리고 건강식으로 비건음식을 지향하고있어서 이번 도전이 유의미하다고생각해서 신청하게되었고 

다시한번 아니 환경이나 기후에 대해서 생각하는계기가되서 저는 나름 좋았습니다 

사진을 다올리지는 않았습니다 이상 후기주저리끝입니다.

댓글목록

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전주에너지센터님의 댓글

전주에너지센터 작성일

지금까지 먹어왔던 식단을 갑자기 바꾸는 건 어렵죠!
이번 기회를 통해 채식 위주의 식습관으로 바꾸는 것도 대단한 일입니다!
일상 속 작은 실천으로 탄소배출저감에 함께해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ